Yarra Valley and Helicopter Private Journey

From the vineyards clinging to its undulating hills and tree-covered mountains to the river snaking through it, the Yarra Valley is one of Victoria’s most breathtaking regions, an emerald in the crown. It’s also one of the Australia’s finest food and wine destinations.

Nowhere is this more evident than at the exquisite winery restaurant, Ezard at Levantine Hill where the food is only matched by the stunning architectural statement of its cellar door extending through to its dining room with barrel-shaped booths.

Acacia will arrange a two-course lunch with estate wine following an exclusive structured tasting of five Levantine Hill wines from the Coldstream Guard range, Estate range and Family Paddock range.

In the afternoon, why not make the most of the area’s rich local produce with a visit to Yarra Valley Dairy for a spot of cheese tasting. Or perhaps take tea and coffee in the gardens of Coombe Estate, once home to celebrated opera singer Dame Nelly Melba.

Finishing on a high note, enjoy a 20-minute scenic helicopter over metropolitan Melbourne landing in the city centre at the riverside helipad.

Des vignobles accrochés à ses collines ondulantes et ses montagnes couvertes d’arbres à la rivière qui la traverse, la vallée de Yarra est l’une des régions les plus époustouflantes de Victoria, une émeraude dans la couronne. C’est aussi l’une des meilleures destinations gastronomiques et viticoles d’Australie.

Nulle part cela n’est plus évident que dans l’exquis restaurant viticole, Ezard à Levantine Hill, où la nourriture n’a d’égal que l’étonnante déclaration architecturale de sa porte de cave qui s’étend jusqu’à sa salle à manger avec des cabines en forme de tonneau.

Acacia organisera un déjeuner à deux plats avec du vin du domaine après une dégustation structurée exclusive de cinq vins Levantine Hill de la gamme Coldstream Guard, de la gamme Estate et de la gamme Family Paddock.

Dans l’après-midi, pourquoi ne pas profiter des riches produits locaux de la région en visitant Yarra Valley Dairy pour une dégustation de fromages. Ou peut-être prendre du thé et du café dans les jardins de Coombe Estate, qui abritait autrefois la célèbre chanteuse d’opéra Dame Nelly Melba.

Terminez sur une bonne note, profitez d’un hélicoptère panoramique de 20 minutes au-dessus de la métropole de Melbourne atterrissant dans le centre-ville sur l’héliport au bord de la rivière.

從緊貼起伏的丘陵和樹木覆蓋的山脈的葡萄園到蜿蜒穿過它的河流，亞拉河谷是維多利亞最令人嘆為觀止的地區之一，是皇冠上的翡翠。它也是澳大利亞最好的美食和美酒目的地之一。

這一點在Levantine Hill 精緻的酒廠餐廳Ezard 中表現得最為明顯，那裡的食物僅與其酒窖門的令人驚嘆的建築風格相匹配，酒窖一直延伸到帶有桶形展位的餐廳。

在對來自 Coldstream Guard 系列、Estate 系列和 Family Paddock 系列的五款 Levantine Hill 葡萄酒進行獨家結構化品嚐之後，Acacia 將安排兩道菜的莊園葡萄酒午餐。

下午，何不前往亞拉河谷乳品廠品嚐奶酪，充分利用該地區豐富的當地特產。或者在 Coombe Estate 的花園裡喝茶喝咖啡，這裡曾經是著名歌劇歌手 Dame Nelly Melba 的故鄉。

以高調結束，享受 20 分鐘的觀光直升機飛越墨爾本大都市，降落在市中心的河畔直升機停機坪。

Desde los viñedos que se aferran a sus colinas ondulantes y montañas cubiertas de árboles hasta el río que serpentea a través de él, el valle de Yarra es una de las regiones más impresionantes de Victoria, una esmeralda en la corona. También es uno de los mejores destinos gastronómicos y vinícolas de Australia.

En ninguna parte es esto más evidente que en el exquisito restaurante de la bodega, Ezard en Levantine Hill, donde la comida solo se compara con la impresionante declaración arquitectónica de la puerta de la bodega que se extiende hasta el comedor con cabinas en forma de barril.

Acacia organizará un almuerzo de dos platos con vino de la finca después de una degustación estructurada exclusiva de cinco vinos de Levantine Hill de la gama Coldstream Guard, la gama Estate y la gama Family Paddock.

Por la tarde, ¿por qué no aprovechar al máximo los ricos productos locales de la zona con una visita a Yarra Valley Dairy para degustar quesos? O tal vez tome un té y un café en los jardines de Coombe Estate, que alguna vez fue el hogar de la célebre cantante de ópera Dame Nelly Melba.

Terminando con una nota alta, disfrute de un helicóptero panorámico de 20 minutos sobre el área metropolitana de Melbourne aterrizando en el centro de la ciudad en el helipuerto junto al río.

Dos vinhedos agarrados às suas colinas ondulantes e montanhas cobertas de árvores ao rio que serpenteia por ele, o Yarra Valley é uma das regiões mais deslumbrantes de Victoria, uma esmeralda na coroa. É também um dos melhores destinos de comida e vinho da Austrália.

Em nenhum lugar isso é mais evidente do que no requintado restaurante da vinícola, Ezard at Levantine Hill, onde a comida só é igualada pela impressionante declaração arquitetônica da porta da adega que se estende até a sala de jantar com cabines em forma de barril.

A Acacia organizará um almoço de dois pratos com vinho da propriedade após uma degustação estruturada exclusiva de cinco vinhos Levantine Hill da linha Coldstream Guard, linha Estate e linha Family Paddock.

À tarde, por que não aproveitar ao máximo os ricos produtos locais da região com uma visita ao Yarra Valley Dairy para uma degustação de queijos. Ou talvez tome chá e café nos jardins de Coombe Estate, que já foi o lar da célebre cantora de ópera Dame Nelly Melba.

Terminando com uma nota alta, desfrute de um helicóptero panorâmico de 20 minutos sobre a região metropolitana de Melbourne, aterrissando no centro da cidade no heliporto à beira do rio.

Dari kebun-kebun anggur yang menempel hingga perbukitannya yang bergelombang dan pegunungan yang ditumbuhi pepohonan hingga sungai yang meliuk-liuk melewatinya, Lembah Yarra adalah salah satu wilayah paling menakjubkan di Victoria, sebuah zamrud di mahkotanya. Ini juga salah satu tujuan makanan dan anggur terbaik di Australia.

Tidak ada tempat yang lebih jelas daripada di restoran kilang anggur yang indah, Ezard di Levantine Hill di mana makanannya hanya cocok dengan pernyataan arsitektur menakjubkan dari pintu cicip anggurnya yang memanjang hingga ruang makannya dengan bilik berbentuk tong.

Acacia akan mengatur makan siang dua menu dengan wine estate setelah mencicipi terstruktur eksklusif dari lima wine Levantine Hill dari rangkaian Coldstream Guard, rangkaian Estate dan rangkaian Family Paddock.

Di sore hari, mengapa tidak memanfaatkan hasil bumi lokal yang kaya dengan kunjungan ke Yarra Valley Dairy untuk mencicipi keju. Atau mungkin minum teh dan kopi di taman Coombe Estate, yang pernah menjadi rumah bagi penyanyi opera terkenal Dame Nelly Melba.

Selesai dengan nada tinggi, nikmati helikopter berpemandangan indah selama 20 menit di atas Melbourne metropolitan yang mendarat di pusat kota di helipad tepi sungai.

Dai vigneti aggrappati alle sue colline ondulate e dalle montagne alberate al fiume che serpeggia attraverso di essa, la Yarra Valley è una delle regioni più mozzafiato del Victoria, uno smeraldo nella corona. È anche una delle migliori destinazioni enogastronomiche dell’Australia.

In nessun luogo questo è più evidente che nello squisito ristorante della cantina, Ezard a Levantine Hill, dove il cibo è eguagliato solo dalla straordinaria affermazione architettonica della porta della cantina che si estende fino alla sala da pranzo con cabine a forma di botte.

Acacia organizzerà un pranzo di due portate con vino della tenuta dopo un’esclusiva degustazione strutturata di cinque vini Levantine Hill della gamma Coldstream Guard, della gamma Estate e della gamma Family Paddock.

Nel pomeriggio, perché non sfruttare al meglio i ricchi prodotti locali della zona con una visita allo Yarra Valley Dairy per una degustazione di formaggi. O forse prendi tè e caffè nei giardini della Coombe Estate, un tempo dimora della celebre cantante d’opera Dame Nelly Melba.

Concludendo con una nota alta, goditi un elicottero panoramico di 20 minuti sulla metropolitana di Melbourne che atterra nel centro della città presso l’eliporto lungo il fiume.

기복이 심한 언덕과 나무로 덮인 산에 달라붙은 포도원부터 굽이쳐 흐르는 강까지 Yarra Valley는 빅토리아에서 가장 아름다운 지역 중 하나이며 왕관의 에메랄드입니다. 또한 호주 최고의 음식과 와인 목적지 중 하나입니다.

이것은 절묘한 와이너리 레스토랑인 Ezard at Levantine Hill에서보다 더 분명합니다. 음식은 배럴 모양의 부스가 있는 식당까지 이어지는 셀러 도어의 놀라운 건축적 표현에 의해서만 조화를 이룹니다.

Acacia는 Coldstream Guard 범위, Estate 범위 및 Family Paddock 범위에서 5가지 Levantine Hill 와인의 독점적인 구조적 시음 후 부동산 와인과 함께 2코스 점심을 준비할 것입니다.

오후에는 야라 밸리 데어리(Yarra Valley Dairy)를 방문하여 치즈 시음 장소를 방문하여 지역의 풍부한 지역 농산물을 최대한 활용해 보십시오. 아니면 한때 유명한 오페라 가수인 Dame Nelly Melba의 집이었던 Coombe Estate의 정원에서 차와 커피를 마실 수도 있습니다.

하이라이트를 끝내고 강변 헬리콥터 착륙장에서 도심에 착륙하는 대도시 멜버른을 통해 20 분 동안 경치 좋은 헬리콥터를 즐기십시오.

从紧贴起伏的丘陵和树木覆盖的山脉的葡萄园到蜿蜒穿过它的河流，亚拉河谷是维多利亚最令人叹为观止的地区之一，是皇冠上的翡翠。它也是澳大利亚最好的美食和美酒目的地之一。

这一点在精致的酒庄餐厅 Ezard 中最为明显，在黎凡提山，这里的食物只有与其酒窖门的令人惊叹的建筑风格相匹配，酒窖一直延伸到带有桶形展位的餐厅。

在对来自 Coldstream Guard 系列、Estate 系列和 Family Paddock 系列的五款 Levantine Hill 葡萄酒进行独家结构化品尝之后，Acacia 将安排两道菜的庄园葡萄酒午餐。

下午，何不前往亚拉河谷乳品厂品尝奶酪，充分利用该地区丰富的当地特产。或者在 Coombe Estate 的花园里喝茶喝咖啡，这里曾经是著名歌剧歌手 Dame Nelly Melba 的故乡。

以高调结束，享受 20 分钟的观光直升机飞越墨尔本大都市，降落在市中心的河畔直升机停机坪。

起伏のある丘陵地帯や木々に覆われた山々に張り付いたブドウ畑から、そこを蛇行する川まで、ヤラ バレーはビクトリア州で最も息を呑むほど美しい地域のひとつで、王冠のエメラルドのようです。また、オーストラリアで最も素晴らしい料理とワインの産地のひとつでもあります。

このことは、レバンティン ヒルにある素晴らしいワイナリー レストラン、エザードで一番よくわかります。ここでは、樽型のブースのあるダイニング ルームまで続くセラー ドアの見事な建築的表現と料理が見事に調和しています。

アカシアでは、コールドストリーム ガード シリーズ、エステート シリーズ、ファミリー パドック シリーズから 5 種類のレバンティン ヒル ワインの特別テイスティングの後、エステート ワインの 2 コース ランチを手配します。

午後は、ヤラ バレー デイリーを訪れてチーズのテイスティングを楽しみ、この地域の豊かな地元産品を存分に満喫してはいかがでしょうか。あるいは、有名なオペラ歌手ネリー・メルバ女史がかつて住んでいたクーム・エステートの庭園で、お茶やコーヒーを飲むのもいいでしょう。

最後に、メルボルン大都市圏の上空をヘリコプターで20分間眺め、川沿いのヘリポートで市内中心部に着陸します。

Von den Weinbergen, die sich an die hügeligen Hügel und baumbedeckten Berge schmiegen, bis hin zum Fluss, der sich durch das Tal schlängelt, ist das Yarra Valley eine der atemberaubendsten Regionen Victorias, ein Smaragd in der Krone. Es ist auch eines der besten Reiseziele für Essen und Wein in Australien.

Nirgendwo wird dies deutlicher als im exquisiten Weingut-Restaurant Ezard at Levantine Hill, wo das Essen nur durch die atemberaubende architektonische Aussage seiner Kellertür, die sich bis zum Speisesaal mit tonnenförmigen Nischen erstreckt, übertroffen wird.

Acacia arrangiert ein Zwei-Gänge-Mittagessen mit Wein vom Weingut im Anschluss an eine exklusive strukturierte Verkostung von fünf Levantine Hill-Weinen aus der Coldstream Guard-Reihe, der Estate-Reihe und der Family Paddock-Reihe.

Am Nachmittag können Sie bei einem Besuch der Yarra Valley Dairy für eine Käseverkostung das Beste aus den reichhaltigen lokalen Produkten der Region genießen. Oder genießen Sie Tee und Kaffee in den Gärten von Coombe Estate, dem einstigen Zuhause der berühmten Opernsängerin Dame Nelly Melba.

Genießen Sie zum krönenden Abschluss einen 20-minütigen Rundflug mit dem Hubschrauber über die Metropole Melbourne und landen Sie im Stadtzentrum auf dem Hubschrauberlandeplatz am Flussufer.